Browsing Category

PRZEPISY

PRZEPISY

Chleb na maślance

  500 g. maślanki 30 g. świeżych drożdży 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki soli 70 g. wody 400 g. mąki orkiszowej białej (u mnie typ 550) 400 g. mąki pszennej pełnoziarnistej Sposób przygotowania w Thermomix: Maślankę, drożdże, miód wymieszaj 3 min/37ºC/obr 1 Dodaj pozostałe składniki…

17 listopada 2017
PRZEPISY

Koktajl na bazie mleka sojowego

Co tu dużo pisać, jestem uzależniona od zielonych koktajli i najbardziej tych z dodatkiem pomarańczy i banana. Dzisiaj wersja z mlekiem sojowym. Jeśli koktajl ma być zdrowy to zwracaj uwagę na wybór składników, nie kupuj np. napojów sojowych z dodatkiem stabilizatorów, regulatorów kwasowości, maltodekstryny.…

25 października 2017
PRZEPISY

Krówki z 3 składników

To jak dotąd najprostsze słodycze i najbardziej trafione w mój smak. Uwielbiam masło orzechowe, które jest jednym z 3 składników. Zrobienie „krówek” zajmie Ci maksymalnie 5 minut, zjedzenie niewiele więcej :-). Jeśli masz dobry blender, urządzenie typu Thermomix to nie idź na łatwiznę, rób…

24 października 2017
PRZEPISY

Blok czekoladowy — przepis rodzinny

Blok czekoladowy prawie wszystkim kojarzy się z czasami PRL. Jest pyszny, można go zrobić nawet kilka dni wcześniej i znika równie szybko jak się go robi.  Przepis, którym się z Wami dzielę to przepis mojej mamy, z którego korzystamy w naszej rodzinie od około…

12 października 2017
PRZEPISY

Frytki z batatów

Batat — słodki ziemniak, którego indeks glikemiczny uzależniony jest od sposobu obróbki tj. gotowany batat ma średni indeks glikemiczny, pieczony batat wysoki. Bataty zawierają dużą ilość beta-karotenu, który jako substancja naturalnie występująca w słodkich ziemniakach stanowi lepszy antyoksydant oraz cechuje się zacznie większą (do…

10 października 2017
PRZEPISY

Koktajl miętowe orzeźwienie

Mam dla Ciebie koktajl, który jest zdrowy, pyszny i orzeźwiający. Daję głowę, że takiego połączenia jeszcze nie piłaś, mam rację? 🙂 Składniki na 2 porcje: 15 listków mięty 2 garści rukoli duże jabłko 2 banany łyżka soku z cytryny 400 g. wody Wykonanie w…

9 października 2017
PRZEPISY

Zupa Shrek

Ta zupa powstała na biegu z tego, co akurat miałam w lodówce, czyli prawie z niczego, a potem zyskała popularność dzięki mojej chrześnicy, która na każdy przyjazd życzyła sobie zupy shrek i nikomu w domu nie pozwalała jej robić, bo mówiła, że tylko u…

5 października 2017
PRZEPISY

Koktajl bomba witaminowa

Ten koktajl to bomba witaminowa, idealny dla kobiet w ciąży, bo zarówno szpinak, jarmuż, awokado jak i pomarańcza są źródłem kwasu foliowego, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu. Ponadto szpinak jest źródłem m.in. wapnia, żelaza, jarmuż dostarczy Ci wielu silnych przeciwutleniaczy, witaminy K,…

2 października 2017
PRZEPISY

Frittata warzywna

Składniki na 4-6 porcji (zależy od apetytu :)) 150 g. sera feta 100 g. sera żółtego  7 jajek 2 szczypty soli 1 szczypta pieprzu 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 120 g. świeżego szpinaku 1000 g. wody 350 g. dyni 300-350 g. batatów 300 g. ziemniaków 100…

14 września 2017
PRZEPISY

Koktajl zielona petarda!

Składniki na 2 porcje: garść szpinaku garść jarmużu średni ogórek 1 jabłko 1 awokado garść natki pietruszki 2 łyżki soku z cytryny Blender — wrzuć do blendera, zmiksuj wszystkie składniki, w razie potrzeby dodaj trochę wody. Thermomix — wrzuć wszystkie składniki, z wyjątkiem natki, jarmużu,…

4 lipca 2017
PRZEPISY

Zdrowy mus czekoladowy

Ten mus zaskoczył mnie swoim smakiem. Mój mąż zjadł cały pucharek i powiedział, że jest bardzo dobry. Pewnie by tak nie powiedział, gdyby wcześniej wiedział z czego jest zrobiony :).  To deser, który bezkarnie możesz jeść raz na jakiś czas. Zawiera wyłącznie zdrowe składniki.…

2 czerwca 2017
PRZEPISY

Domowe mleko owsiane

Mleko owsiane jest dość drogie i często zawiera niepotrzebne dodatki. Poniżej bardzo prosty przepis na domowe mleko, które może stać w lodówce około 2-3 dni. Możesz zrobić mniejszą porcję jeśli potrzebujesz mniej, z tego przepisu wychodzi ponad 1 litr.  Składniki: 120 g. płatków owsianych …

2 czerwca 2017
PRZEPISY

Domowe musli bez cukru – 3 moje przepisy

Od lat wmawia nam się, że musli jest zdrowe. W poszukiwaniu zdrowego jedzenia wędrujemy między półkami i zamiast słodkich płatków typu cini minis wybieramy musli i udajemy, że wszystko jest super, bo przecież producent obiecuje świetne samopoczucie, dostarczenie błonnika i mówi, że jego produkt…

29 maja 2017
PRZEPISY

Najprostszy obiad — makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem z tego przepisu robię od ponad 5 lat i bardzo go lubię, jednak dopiero teraz zdecydowałam się go opublikować, bo zawsze wydawało mi się, że jest zbyt prosty. Moje myślenie zmieniło się po wypełnieniu ankiety przez moich czytelników, w której pisali,…

18 maja 2017
PRZEPISY

Makaron z ciecierzycy

Do zrobienia makaronu bezglutenowego zabierałam się długo, nie wierzyłam, że makaron z ciecierzycy może być dobry, ale pozytywnie mnie zaskoczył. Makaron z tego przepisu jest bardzo smaczny, robi się go błyskawicznie, nie zawiera konserwantów i gotuje się tylko 3 minuty! Składniki: 2 szklanki mąki…

18 maja 2017
PRZEPISY

Pyszne pieczone warzywa

Te warzywa skradły mi serce. W ostatnim tygodniu robiłam je 3 razy i ciągle było mi mało, są po prostu pyszne! Zaskakiwać może np. słodycz pieczonej pietruszki. Warzywa najczęściej podaję do obiadu, ale świetnie sprawdzają się też u mnie jako podwieczorek lub kolacja. Możesz…

15 maja 2017
PRZEPISY

Makaron sojowy ze szparagami i chorizo

Rozpoczął się sezon na szparagi, można je kupić w Biedronce czy Lidlu za mniej niż 10zł (często 6,99). Warto po nie sięgnąć, bo są bogate w fosfor, potas, magnez, wapń, zawierają kwas foliowy, błonnik i mają tylko 20 kcal w 100g. Podobno są jednym…

11 maja 2017
PRZEPISY

Cieciederki – bajaderki z ciecierzycy

To moja pierwsza próba wykonania słodyczy z ciecierzycy i na pewno nie ostatnia. Wersja jak zwykle nie za słodka, więc jak moje fit słodycze są dla Ciebie za mało słodkie, jeśli nie ograniczasz cukru, dodaj więcej miodu/powideł.  Te małe kuleczki dostały ode mnie nazwę Cieciederki,…

8 maja 2017
PRZEPISY

Domowe Michałki

Te cukierki to zdrowsza, domowa wersja Michałków, bez konserwantów i sztucznych dodatków, a do tego bardzo szybka w wykonaniu. Zrobienie jej zajmie Ci kilka minut.…

1 maja 2017
PRZEPISY

Szakszuka

Szakszuka (Shakshouka) to danie kuchni tunezyjskiej, które składa się z pomidorów, papryki, cebuli, jajek. Słowo Shakshouka oznacza bałagan. To świetny pomysł na śniadanie białkowo-tłuszczowe, pod warunkiem, że nie zjesz do tego kromki chleba :). Przepis możesz dowolnie modyfikować i dodać to, co akurat masz w lodówce.…

28 kwietnia 2017