All Posts By

Przystanek M

PRZEPISY

Zdrowy mus czekoladowy

Ten mus zaskoczył mnie swoim smakiem. Mój mąż zjadł cały pucharek i powiedział, że jest bardzo dobry. Pewnie by tak nie powiedział, gdyby wcześniej wiedział z czego jest zrobiony :).  To deser, który bezkarnie możesz jeść raz na jakiś czas. Zawiera wyłącznie zdrowe składniki.…

2 czerwca 2017
PRZEPISY

Domowe mleko owsiane

Mleko owsiane jest dość drogie i często zawiera niepotrzebne dodatki. Poniżej bardzo prosty przepis na domowe mleko, które może stać w lodówce około 2-3 dni. Możesz zrobić mniejszą porcję jeśli potrzebujesz mniej, z tego przepisu wychodzi ponad 1 litr.  Składniki: 120 g. płatków owsianych …

2 czerwca 2017
PRZEPISY

Domowe musli bez cukru – 3 moje przepisy

Od lat wmawia nam się, że musli jest zdrowe. W poszukiwaniu zdrowego jedzenia wędrujemy między półkami i zamiast słodkich płatków typu cini minis wybieramy musli i udajemy, że wszystko jest super, bo przecież producent obiecuje świetne samopoczucie, dostarczenie błonnika i mówi, że jego produkt…

29 maja 2017
PRZEPISY

Najprostszy obiad — makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem z tego przepisu robię od ponad 5 lat i bardzo go lubię, jednak dopiero teraz zdecydowałam się go opublikować, bo zawsze wydawało mi się, że jest zbyt prosty. Moje myślenie zmieniło się po wypełnieniu ankiety przez moich czytelników, w której pisali,…

18 maja 2017
PRZEPISY

Makaron z ciecierzycy

Do zrobienia makaronu bezglutenowego zabierałam się długo, nie wierzyłam, że makaron z ciecierzycy może być dobry, ale pozytywnie mnie zaskoczył. Makaron z tego przepisu jest bardzo smaczny, robi się go błyskawicznie, nie zawiera konserwantów i gotuje się tylko 3 minuty! Składniki: 2 szklanki mąki…

18 maja 2017
PRZEPISY

Pyszne pieczone warzywa

Te warzywa skradły mi serce. W ostatnim tygodniu robiłam je 3 razy i ciągle było mi mało, są po prostu pyszne! Zaskakiwać może np. słodycz pieczonej pietruszki. Warzywa najczęściej podaję do obiadu, ale świetnie sprawdzają się też u mnie jako podwieczorek lub kolacja. Możesz…

15 maja 2017
PRZEPISY

Makaron sojowy ze szparagami i chorizo

Rozpoczął się sezon na szparagi, można je kupić w Biedronce czy Lidlu za mniej niż 10zł (często 6,99). Warto po nie sięgnąć, bo są bogate w fosfor, potas, magnez, wapń, zawierają kwas foliowy, błonnik i mają tylko 20 kcal w 100g. Podobno są jednym…

11 maja 2017
PRZEPISY

Cieciederki – bajaderki z ciecierzycy

To moja pierwsza próba wykonania słodyczy z ciecierzycy i na pewno nie ostatnia. Wersja jak zwykle nie za słodka, więc jak moje fit słodycze są dla Ciebie za mało słodkie, jeśli nie ograniczasz cukru, dodaj więcej miodu/powideł.  Te małe kuleczki dostały ode mnie nazwę Cieciederki,…

8 maja 2017
PRZEPISY

Domowe Michałki

Te cukierki to zdrowsza, domowa wersja Michałków, bez konserwantów i sztucznych dodatków, a do tego bardzo szybka w wykonaniu. Zrobienie jej zajmie Ci kilka minut.…

1 maja 2017
PRZEPISY

Szakszuka

Szakszuka (Shakshouka) to danie kuchni tunezyjskiej, które składa się z pomidorów, papryki, cebuli, jajek. Słowo Shakshouka oznacza bałagan. To świetny pomysł na śniadanie białkowo-tłuszczowe, pod warunkiem, że nie zjesz do tego kromki chleba :). Przepis możesz dowolnie modyfikować i dodać to, co akurat masz w lodówce.…

28 kwietnia 2017
PRZEPISY

Lekkie placki z cukinii

Składniki: 2 cukinie 3-4 łyżki mąki pszennej 2 łyżki jogurtu greckiego 1 cebula 1 mały ząbek czosnku (pomiń jeśli będziesz podawać je z sosem czosnkowym) 2 jajka duża garść natki pietruszki duża garść koperku sól pieprz Tradycyjny sposób wykonania: Cukinie zetrzyj na tarce, posól…

26 kwietnia 2017
PRZEPISY

Racuchy twarogowe

Składniki: 270 g. twarogu 1/2 szklanki mleka 1 jajko 3 łyżki cukru szczypta soli 120 g. mąki (niepełna szklanka) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia olej kokosowy do smażenia Żółtko oddziel od białka. Wszystkie składniki, z wyjątkiem białka wrzucić do miski i porządnie wymieszaj mikserem…

24 kwietnia 2017
PRZEPISY

Domowy ajerkoniak

Jak to mówią „potrzeba matką wynalazku”. Nie mogłam znaleźć przepisu, który by mi odpowiadał, więc stworzyłam swój. Unikałam przepisów, które zakładały wykorzystanie jajek bez wcześniejszego grzania i tych, które w składzie miały mleko skondensowane słodkie. Ajerkoniak, który zrobiłam ma idealną konsystencję (nie jest zbyt…

12 kwietnia 2017
PRZEPISY

Wielkanocna sałatka warstwowa

Prosta, szybka, niedroga sałatka, która wygląda efektownie i wzbudza ciekawość gości. Do tego jest smaczna. Koniecznie wypróbuj :). Składniki: 1 brokuł 450 g. pieczarek 1 cebula 250 g. szynki 6 – 8 jajek majonez sól i pieprz szczypiorek Sposób przygotowania: umyj porządnie pieczarki, zetrzyj…

10 kwietnia 2017
PRZEPISY

Bezglutenowe brownie z buraka

To ciasto jest zaskakująco proste i pyszne! Robiłam je 10 minut, oczywiście pomijając czas gotowania buraka i samego pieczenia :). Gwarantuję, że jak zrobisz je na jakąś imprezę to nikt nie odgadnie składu, burak w ogóle nie jest wyczuwalny. Jeśli lubisz ciasta czekoladowe, a…

10 kwietnia 2017
PRZEPISY

Domowy zakwas z buraków

Zakwas z buraków oczyszcza krew, zwiększa liczbę czerwonych krwinek, zwiększa odporność, odkwasza organizm, spowalnia procesy gnilne w jelitach, wspiera nerki i oczyszcza organizm poprzez wydalanie kwasu moczowego z organizmu, zwiększa wydajność organizmu, dodaje energii, reguluje przemianę materii. Powszechnie panuje opinia, że zakwasu z buraków…

3 kwietnia 2017
PRZEPISY

Koktajl mandarynkowo-malinowo-jagodowy

Dziś połączenie, w które nie wierzyłam, bo wrzuciłam co miałam pod ręką. Koktajl wyszedł pyszny :). Koktajl mandarynkowo-malinowo-jagodowy Składniki na 2 porcje: 3-4 mandarynki garść mrożonych jagód garść mrożonych malin  banan łyżka nasion chia (opcjonalnie) łyżka cukru trzcinowego (opcjonalnie, ja dodałam, bo miałam mało…

2 kwietnia 2017
PRZEPISY

Ziarniste krakersy

Przepis na krakersy: 100 g. orzechów włoskich rozdrobnionych na mąkę (Thermomix obroty 10, 5 sekund) 110 g. nasion chia 60 g. pestek dyni lekko rozdrobnionych (Thermomix obroty 5, 8 sekund) 110 g. białego sezamu 2 nieduże ząbki czosnku 1/3 łyżeczki soli himalajskiej 1/2 łyżeczki…

26 marca 2017
PRZEPISY

Chleb w 30 minut – bez glutenu

Przepis na ten chlebek to przede wszystkim ukłon w kierunku moich czytelników, którzy ze względów zdrowotnych unikają lub ograniczają gluten. Ten chlebek robi się w niecałe 30 minut, może być idealną alternatywą do zrobienia szybkiej i zdrowej przekąski jak wpadną do Was niezapowiedziani goście.…

20 marca 2017
PRZEPISY

Domowe mleko z orzechów włoskich

W moim domu orzechy były obecne od zawsze, a to za sprawą dorodnego drzewa, które dawało nam uciechę wczesną jesienią. Kocham orzechy włoskie, ale nigdy nie pomyślałam, że mogę zrobić z nich mleko roślinne i to był błąd! Jeśli unikasz mleka krowiego lub po…

20 marca 2017